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title: "Restaurant Zum Schwarzen Walfisch | Im Herzen der Altstadt von Bad Säckingen"
description: "Genießen Sie die gutbürgerliche deutsche Küche unseres Restaurants in Bad Säckingen mit große Gartenwirtschaft im Schatten des barocken Fridolinsmünsters."
url: "https://www.hotel-restaurant-schwarzer-walfisch.de/index.php/restaurant"
date: "2026-07-05T19:40:14+00:00"
language: "de-DE"
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# Restaurant "Zum Schwarzen Walfisch"
### Gut bürgerlich speisen im Herzen von Bad Säckingen
Entdecken Sie die gutbürgerliche **deutsche Küche** im Restaurant zum Schwarzen Walfisch. In gemütlichem Ambiente servieren wir Ihnen marktfrische **Salatteller**, saftige **Steaks** und unsere beliebten **Spareribs**. Genießen Sie dazu ausgesuchte **Weine aus dem Markgräfler Land, dem Kaiserstuhl** und frisch gezapfte **Bierspezialitäten der Privatbrauerei Lasser** in Lörrach.
Von Mitte März bis Ende Oktober lädt unsere **Gartenwirtschaft im Schatten des barocken Fridolinsmünsters** zum Genießen und Verweilen ein. Erleben Sie bei uns kulinarische und regionale Höhepunkte im Herzen von Bad Säckingen.
#### Öffnungszeiten
- Montag bis Mittwoch:
1130 - 1430 Uhr
1745 - 2230 Uhr
- Freitag:
1745 - 2230 Uhr
- Samstag:
1130 - 2230 Uhr
- Sonntag:
1130 - 2100 Uhr
- Donnerstag:
Ruhetag
#### Küchenzeiten
- Montag bis Mittwoch:
1130 - 1345 Uhr
1800 - 2100 Uhr
- Freitag:
1800 - 2100 Uhr
- Samstag:
1130 - 2130 Uhr
- Sonntag:
1130 - 2000 Uhr
- Donnerstag:
Ruhetag
## Wochenmenü
gültig vom 03.Juli bis 08.Juli 2026
Montag bis Mittwoch
11.30 Uhr bis 13.45 Uhr
18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
Freitag 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Samstag 11.30 Uhr bis 16.00 Uhr
#### Tagessuppe
Hausgemachte
Karotten-Ingwercremesuppe
€ 8,60
##### MENÜ 1
Currygeschnetzeltes
von der Putenbrust
mit Früchtecurrysauce
dazu Basmatireis
€ 16,80
##### MENÜ 2
Kalbsschnitzel "Saltimbocca"
mit Schinken & Salbei an
Zitronen-Buttersauce
dazu Herzoginkartoffeln
€ 26,80
##### MENÜ 3 VEGETARISCH
Herzhafte Nudel-Pfanne
mit Penne, cremige Gorgonzolasauce, Blattspinat
und gerösteten Pinienkernen
€ 22,80
### neu im Sortiment
**Amalfi Spritz Ruby Spritz**
**0,0% Alkohol
100% Geschmack
sommerlich frisch, spritzig**
[### Tisch reservieren
Nutzen Sie unsere Online Tischreservierung um sich Ihren Platz in unserem Restaurant einfach und schnell zu sichern
Tisch reservieren
](#tischreservierung)
## Unsere Speisekarte
- Vorspeisen
- Fitnessteller & Toasts
- Wie bei Muttern
- Fisch & more
- Steaks
- Dessert
### Suppen
| **Flädlesuppe** | 8.60 € (Tasse) | 9.80 € (Terrine) |
|---|---|---|
| **Tagessuppe** | 8,60 € (Tasse) | 9,80 € (Terrine) |
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### Vorspeisen
| **Kleiner Beilagensalat** gemischt oder grün | 7,20 € |
|---|---|
| **Großer Beilagensalat** gemischt oder grün | 9,80 € |
| **Portion gebackene Champignons** mit Remouladensauce | 15,40 € |
| **Portion Räucherlachs** mit roten Zwiebeln, Ei, Kräuterquark und Toast | 18,60 € |
| **Portion Bauernbrot** | 2,80 € |
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### Salate
| **Gemischter Salatteller “Extra”** | 15,60 € |
|---|---|
| **Wurstsalat** mit Zwiebeln und Salatbeilage | 17,20 € |
| **“Elsäßer” Wurstsalat** mit Zwiebeln, Käse u. Salatbeilage | 17,80 € |
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| **Salatteller “Milanese”** mit Tomaten, Blattsalat, Schinken, Käse, Ei und Spargel | 22,80 € |
| **Salatteller “Nizza”** mit Thunfisch, Tomaten u. Blattsalat | 22,80 € |
| **Salatteller “Güggeli”** mit Putenbruststreifen, Tomaten und Blattsalat | 24,40 € |
| **Salatteller “Smutje”** mit Räucherlachs, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Ei | 25,60 € |
| **Salatteller “Walfisch”** mit gebratenem Fischfilet und Croutons | 24,40 € |
| **Siedfleischsalat** mit Paprika, Gurke und Zwiebeln | 24,80 € |
Zu unseren Suppen, Salaten und Vorspeisen servieren wir Ihnen ofenfrisches Bauernbrot. Weitere Nachbestellung möglich!
### Fitnessteller
| **Schnitzel** mit Salat und Bauernbrot | 22,80 € |
|---|---|
| **Putensteak** mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot | 31,80 € |
| **Schweinerückensteak** mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot | 31,40 € |
| **Schweinefilet** mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot | 34,40 € |
| **Rinderhuftsteak** mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot | 38,60 € |
| **Pfeffersteak** mit Pfeffersauce, Salat und Bauernbrot | 42,40 € |
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### Hausgemachte Toasts
| **"Mozzarellatoast"** mit Tomaten, Basilikum und Salatgarnitur | 19,80 € |
|---|---|
| **"Toast "Hawaii"** mit Schinken, Ananas, Käse und Salatbeilage | 19,80 € |
| **"Walfischtoast"** mit Schweinefilet, Tomaten, Champignons, Käse und Salatbeilage | 30,60 € |
### Futtern wie bei Muttern
| **Kalbsbratwurst "St.Galler Art"** mit 50% Kalbsfleischanteil, regional hergestellt von der Landmetzgerei Gersbach in Hottingen dazu geschmelzte Zwiebeln und Bratkartoffeln | 18,60 € |
|---|---|
| **Paniertes Schweine-Schnitzel "Wiener Art"** mit Pommes-frites | 22,80 € |
| **Paniertes Schweine-Schnitzel "Zigeuner Art"** mit Zigeunersauce und Pommes frites | 25,60 € |
| **Paniertes Schweine-Schnitzel "Jäger Art"** mit Mischpilzen in Rahmsauce und Spätzle | 25,60 € |
| **Rahmgeschnetzeltes von der Pute** mit Champignons und Spätzle | 26,60 € |
| **Tafelspitz** mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln | 29,60 € |
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### Spezialität des Hauses
| **SPARERIBS** an pikanter Sauce mit Kartoffelchips vom Schwein vom Rind | 32,60 € |
|---|---|
### Fischspezialitäten
| ****Wolfsbarsch****filet -gebraten**** mit Mandelbutter, glasierten Karotten und Petersilienkartoffeln | 38,60 € |
|---|---|
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### Vegetarische Gerichte
| **Kartoffelquarktaschen** mit Champignonsauce | 19,80 € |
|---|---|
| **Zucchinischnitzel** mit Sauce Remoulade und Rosmarin Kartoffeln | 22,80 € |
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### Für unsere kleinen Gäste
| **Schnitzel mit Pommes-frites** | 12,80 € |
|---|---|
| **Hähnchen-Nuggets mit Pommes-frites** | 12,80 € |
### Putensteak
| **Putensteak** mit Kräutercreme, Bratkartoffeln | 31,80 € |
|---|---|
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### Schweinesteaks
| **Holzfällersteak** Schweinerückensteak mit geschmelzten Zwiebeln und Bratkartoffeln | 31,80 € |
|---|---|
| **Rückensteak** mit Kräuterbutter und Pommes-frites | 31,40 € |
| **Filetmedaillon** mit Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten | 34,40 € |
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### Steaks vom Weiderind
| **Rinderhuftsteak mit Kräuterbutter** dazu Tagesgemüse und Ofenkartoffeln | 38,60 € |
|---|---|
| **Pfeffersteak von der Rinderhuft** an Pfeffersauce mit Tagesgemüse und Kroketten | 42,40 € |
### Dessert
| **Espresso "Affogato**" | 8,20 € |
|---|---|
| **Zitronensorbet** aufgefüllt wahlweise mit Wodka oder Winzersekt | 8,80 € |
| **Eisdessert Dänemark** Vanilleeis, heiße Schokoladensauce | 8,80 € |
| **Eisdessert Karamell** Vanilleeis, Karamelleis, Krokantsplitter, Karamellsauce und Sahne | 8,80 € |
| **Eisdessert Walfisch** Vanilleeis mit heißen Waldbeeren, Eierlikör und Sahne | 8,80 € |
| **Heißer Apfelstrudel** mit Vanilleeis und Sahne | 10,80 € |
| **Kaiserschmarrn** mit Rosinen, Vanilleeis und Sahne | 12,80 € |
## Stadt - Wein - Fluss
### Eine kulinarischen Weinreise durch Bad Säckingen
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[ Info-Flyer downloaden (PDF) ](https://www.hotel-restaurant-schwarzer-walfisch.de/images/files/flyer_stadt-wein-fluss.pdf "Flyer "Stadt - Wein - Fluss"")
Bad Säckinger **Weinlokale & Restaurants** laden zu einer kulinarischen Weinreise durch die Stadt Bad Säckingen ein.
Ein **Stadtspaziergang** zu unterschiedlichen Orten und Stationen wird mit einer **Weindegustation** und einem insgesamt **3-Gänge-Menü** zu einer Erlebnistour durch und um die Altstadt von Bad Säckingen.
#### Programm
- 17h00:
Apéro im *Wein.Raum Gnädinger*, Spitalplatz, mit modernen und frischen Weinen aus Deutschland (2 x 0,1 l)
- anschließend:
Spaziergang durch die Altstadt zum *PaVino*
- 18h00:
Antipasti mit ausgesuchten Weinen (2 x 0,1 l)
- anschließend:
Rheinspaziergang oder Taxifahrt zu einem der teilnehmenden Restaurants ("*Knöpfle*" im Hotel Goldener Knopf, *Schwarzer Walfisch*, Restaurant *Zur Flüh*)
- 19h30:
2-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (2 x 0,1 l)
- Preis:
EUR 89,00 pro Person
Buchungen und weitere Infos zu Ihrem kulinarischen Stadtspaziergang "Stadt - Wein - Fluss" erhalten Sie direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch unter:
- [+49 (0)7761 91 94 54
](tel:+49-7761-919454)
## Special Musical Dinner
### Ein exklusives Erlebnis in Zusammenarbeit mit dem Gloria Theater
In Kooperation mit dem **Gloria-Theater** bietet das Hotel-Restaurant Zum Schwarzen Walfisch zur neuen Produktion *„Musical Karussell“* ein ganz besonderes Highlight: unser „**Special Musical Dinner**“.
Erleben Sie **die größten Musical-Hits aller Zeiten** in einer spektakulären Best-of-Show! Das „**Musical Karussell**“ bringt die Bühne des Gloria-Theaters zum Drehen: Mit jeder Umdrehung beginnt ein neues Musical, darunter Klassiker wie *Grease*, *We will rock you*, *König der Löwen* und *Tommy Tailors Traumfabrik*.
Freuen Sie sich auf **ein musikalisches Feuerwerk**, das durch mitreißende Stimmen, beeindruckende Choreografien und detailverliebte Kostüme untermalt wird.
Bevor die Show beginnt, verwöhnen wir Sie in unserem Restaurant mit einem exquisiten **Drei-Gänge-Menü**, das perfekt auf die Themen des Abends abgestimmt ist. Nach diesem kulinarischen Erlebnis bringt unser **Shuttle-Service** Sie bequem zum Gloria-Theater, wo Sie die Magie der Show erwartet.
Unser Special Musical Dinner bietet Ihnen **ein Rundum-sorglos-Paket** für einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Kultur.
### Special Musical Dinner buchen
Die Buchung des Dinners erfolgt zusammen mit Ihren Musical-Karten direkt über das Gloria Theater.
[ zum Gloria Theater ](https://gloria-theater.de/ "zur Webseite des Gloria Theater")
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## Festlichkeiten und Anlässe
### Feiern Sie in besonderem Ambiente
Planen Sie eine **private Feier** oder einen **geschäftlichen Anlass** in Bad Säckingen? Das Hotel-Restaurant 'Zum Schwarzen Walfisch' bietet Ihnen zwei Räumlichkeiten für besondere Momente mit Familie, Freunden oder Kollegen.
Bei schönem Wetter steht Ihnen in den warmen Monaten zudem unsere **Gartenwirtschaft** am Fuße des barocken Fridolinsmünsters zur Verfügung. Egal ob drinnen oder draußen, wir sorgen dafür, dass Ihr Anlass zu einem **besonderen Erlebnis** wird.
Bei uns steht Ihre kulinarische Vorstellung im Vordergrund. Gestalten Sie **das Menü** ganz nach Ihren Wünschen. Unser erfahrener **Küchenchef** steht Ihnen beratend zur Seite und zaubert Gerichte, die Ihre Gäste begeistern werden. Erleben Sie eine **Feier** mit maßgeschneiderter Menü- und Getränkeauswahl im Herzen von Bad Säckingen.
Sie möchten mehr erfahren oder gleich reservieren? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf:
- [Nachricht senden
](https://www.hotel-restaurant-schwarzer-walfisch.de/index.php?Itemid=137)
- [+49 (0)7761 91 94 54
](tel:+49-7761-919454)
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## Tischreservierung
### Einfach und bequem online
Ob für ein **romantisches Dinner** zu zweit, ein **geschäftliches Essen** oder ein Treffen mit der **Familie oder Freunden**, über unserer Onlineformular können Sie Ihre Tischreservierung ganz einfach anfragen.
Bitte beachten Sie, dass Online-Reservierungen eine **Vorlaufzeit von 2 Tagen** benötigen. Für **kurzfristige Anfragen** stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter [ +49 (0)7761 91 94 54 ](tel:+49-7761-919454 "Hotel-Restaurant "Zum Schwarzen Walfisch" anrufen")zur Verfügung, um Ihren Wünschen umgehend entsprechen zu können.
### **Persönliche Daten**
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