Restaurant "Zum Schwarzen Walfisch"
Gut bürgerlich speisen im Herzen von Bad Säckingen
Entdecken Sie die gutbürgerliche deutsche Küche im Restaurant zum Schwarzen Walfisch. In gemütlichem Ambiente servieren wir Ihnen marktfrische Salatteller, saftige Steaks und unsere beliebten Spareribs. Genießen Sie dazu ausgesuchte Weine aus dem Markgräfler Land, dem Kaiserstuhl und frisch gezapfte Bierspezialitäten der Privatbrauerei Lasser in Lörrach.
Von Mitte März bis Ende Oktober lädt unsere Gartenwirtschaft im Schatten des barocken Fridolinsmünsters zum Genießen und Verweilen ein. Erleben Sie bei uns kulinarische und regionale Höhepunkte im Herzen von Bad Säckingen.
Öffnungszeiten
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Montag - Freitag:
1130 - 1430 Uhr
1745 - 2230 Uhr -
Samstag:
1130 - 2230 Uhr
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Sonntag:
1130 - 2100 Uhr
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Donnerstag:
Ruhetag
Küchenzeiten
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Montag - Freitag:
1130 - 1345 Uhr
1800 - 2100 Uhr -
Samstag:
1130 - 2130 Uhr
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Sonntag:
1130 - 2000 Uhr
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Donnerstag:
Ruhetag
Wochenmenü
gültig vom 11.10. bis 16.10.2024
Freitag und Montag bis Mittwoch
11.30 bis 13.45 Uhr
18.00 bis 21.00 Uhr
Samstag 11.30 bis 16.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
Tagessuppe
Hausgemachte Kürbiscremesuppe
€ 7,80
MENÜ 1
Kasslerbraten vom Schweinehals
mit Rahmwirsinggemüse dazu
hausgemachtes Kartoffelpüree
€ 16,80
Menü 2
Gebratenes Wildlachsfilet
an Zitonen-Basilikum-Butter
dazu Tomaten-Risotto
€ 26,80
Menü 3 Vegetarisch
Spaghetti an Gorgonzolasauce
mit Blattspinat, geröstete Pinienkerne
und glasierten Kirschtomaten
€ 19,80
Neu im Sortiment
Lasser "Alkoholfrei"
Naturtrübes Flaschenbier
gebraut von der Privatbrauerei Lasser in Lörrach
Erhältlich ab sofort im Walfisch
Tisch reservieren
Nutzen Sie unsere Online Tischreservierung um sich Ihren Platz in unserem Restaurant einfach und schnell zu sichern
Unsere Speisekarte
Suppen
Flädlesuppe | 7.80 € (Tasse) | 9.80 € (Terrine) |
Tagessuppe | 7,80 € (Tasse) | 9,80 € (Terrine) |
Vorspeisen
Kleiner Beilagensalat gemischt oder grün |
6,40 € |
Großer Beilagensalat gemischt oder grün |
8,80 € |
Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikumpesto |
15,60 € |
Portion Räucherlachs mit roten Zwiebeln, Ei, Kräuterquark und Toast |
17,60 € |
Portion Bauernbrot | 2,80 € |
Salate
Gemischter Salatteller “Extra” | 14,80 € |
Wurstsalat mit Zwiebeln und Salatbeilage |
15,80 € |
“Elsäßer” Wurstsalat mit Zwiebeln, Käse u. Salatbeilage |
16,80 € |
Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven |
18,40 € |
Salatteller “Milanese” mit Tomaten, Blattsalat, Schinken, Käse, Ei und Spargel |
20,80 € |
Salatteller “Nizza” mit Thunfisch, Tomaten u. Blattsalat |
20,80 € |
Salatteller “Güggeli” mit Putenbruststreifen, Tomaten und Blattsalat |
22,80 € |
Salatteller “Smutje” mit Räucherlachs, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Ei |
23,80 € |
Salatteller “Walfisch” mit gebratenem Fischfilet und Croutons |
23,80 € |
Siedfleischsalat mit Paprika, Gurke und Zwiebeln |
23,80 € |
Zu unseren Suppen, Salaten und Vorspeisen servieren wir Ihnen ofenfrisches Bauernbrot. Weitere Nachbestellung möglich!
Fitnessteller
Schnitzel mit Salat und Bauernbrot |
20,80 € |
Putensteak mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot |
28,80 € |
Schweinerückensteak mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot |
28,80 € |
Schweinefilet mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot |
30,80 € |
Rinderhuftsteak mit Salat, Kräuterbutter und Bauernbrot |
36,80 € |
Pfeffersteak mit Pfeffersauce, Salat und Bauernbrot |
39,80 € |
Hausgemachte Toasts
"Mozzarellatoast" mit Tomaten, Basilikum und Salatgarnitur |
19,80 € |
"Toast "Hawaii" mit Schinken, Ananas, Käse und Salatbeilage |
19,80 € |
"Walfischtoast" mit Schweinefilet, Tomaten, Champignons, Käse und Salatbeilage |
27,80 € |
Futtern wie bei Muttern
Schnitzel mit Pommes-frites |
20,80 € |
Schnitzel “Zigeuner Art” mit Zigeunersauce und Pommes-frites |
22,80 € |
Schnitzel “Jäger Art” mit Mischpilzen und Spätzle |
22,80 € |
Hähnchen - Nuggets mit Pommes-frites und Chili-Dip |
20,80 € |
Rahmgeschnetzeltes von der Pute mit Champignons und Spätzle |
24,80 € |
Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln |
27,80 € |
Spezialität des Hauses
SPARERIBS an pikanter Sauce mit Kartoffelchips vom Schwein vom Rind |
29,80 € |
Fischspezialitäten
Wolfsbarschfilet -gebraten mit Mandelbutter, glasierten Karotten und Petersilienkartoffeln |
36,80 € |
Vegetarische Gerichte
Kartoffelquarktaschen mit Champignonsauce |
18,80 € |
Zucchinischnitzel mit Sauce Remoulade und Rosmarin Kartoffeln |
20,80 € |
Für unsere kleinen Gäste
Schnitzel mit Pommes-frites | 11,80 € |
Hähnchen-Nuggets mit Pommes-frites | 11,80 € |
Putensteak
Putensteak mit Kräutercreme, Bratkartoffeln |
28,80 € |
Schweinesteaks
Holzfällersteak Schweinerückensteak mit geschmelzten Zwiebeln und Bratkartoffeln |
29,80 € |
Rückensteak mit Kräuterbutter und Pommes-frites |
28,80 € |
Filetmedaillon mit Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten |
30,80 € |
Steaks vom Weiderind
Rinderhuftsteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln |
36,80 € |
Pfeffersteak Rinderhuftsteak an Pfeffersauce mit Kroketten |
39,80 € |
Dessert
Espresso "Affogato" | 8,20 € |
Zitronensorbet aufgefüllt wahlweise mit Wodka oder Winzersekt |
8,80 € |
Eisdessert Dänemark Vanilleeis, heiße Schokoladensauce |
8,80 € |
Eisdessert Karamell Vanilleeis, Karamelleis, Krokantsplitter, Karamellsauce und Sahne |
8,80 € |
Eisdessert Walfisch Vanilleeis mit heißen Waldbeeren, Eierlikör und Sahne |
8,80 € |
Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne |
9,80 € |
Kaiserschmarrn mit Rosinen, Vanilleeis und Sahne |
12,80 € |
Stadt - Wein - Fluss
Eine kulinarischen Weinreise durch Bad Säckingen
Bad Säckinger Weinlokale & Restaurants laden zu einer kulinarischen Weinreise durch die Stadt Bad Säckingen ein.
Ein Stadtspaziergang zu unterschiedlichen Orten und Stationen wird mit einer Weindegustation und einem insgesamt 3-Gänge-Menü zu einer Erlebnistour durch und um die Altstadt von Bad Säckingen.
Programm
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17h00:
Apéro im Wein.Raum Gnädinger, Spitalplatz, mit modernen und frischen Weinen aus Deutschland (2 x 0,1 l)
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anschließend:
Spaziergang durch die Altstadt zum PaVino
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18h00:
Antipasti mit ausgesuchten Weinen (2 x 0,1 l)
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anschließend:
Rheinspaziergang oder Taxifahrt zu einem der teilnehmenden Restaurants ("Knöpfle" im Hotel Goldener Knopf, Schwarzer Walfisch, Restaurant Zur Flüh)
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19h30:
2-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (2 x 0,1 l)
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Preis:
EUR 89,00 pro Person
Buchungen und weitere Infos zu Ihrem kulinarischen Stadtspaziergang "Stadt - Wein - Fluss" erhalten Sie direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch unter:
Special Musical Dinner
Ein exklusives Erlebnis in Zusammenarbeit mit dem Gloria Theater
In Kooperation mit dem Gloria-Theater bietet das Hotel-Restaurant Zum Schwarzen Walfisch während der Musical-Spielzeiten ein ganz besonderes Highlight: unser "Special Musical Dinner".
Dieses einzigartige Angebot umfasst ein exquisites Drei-Gänge-Menü in unserem Restaurant, das die kulinarischen Sinne begeistert und perfekt auf die Thematik des Abends abgestimmt ist. Nach dem kulinarischen Genuss sorgt unser Shuttle-Service für einen bequemen Transfer zum Gloria-Theater, wo Sie sich von der Magie der aktuellen Musicalproduktion verzaubern lassen können.
Das Special Musical Dinner bietet somit ein Rundum-Sorglos-Paket für einen unvergesslichen Abend voller Gaumenfreuden und kultureller Höhepunkte.
Genießen Sie den kulturellen Reichtum im Gloria Theater kombiniert mit Charm und Tradition unseres Hauses. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und erleben Sie einen unvergleichlichen Abend voller Genuss und Kultur.
Special Musical Dinner buchen
Die Buchung des Dinners nehmen Sie zusammen mit ihren Musical-Karten direkt beim Gloria Theater vor.
Festlichkeiten und Anlässe
Feiern Sie in besonderem Ambiente
Planen Sie eine private Feier oder einen geschäftlichen Anlass in Bad Säckingen? Das Hotel-Restaurant 'Zum Schwarzen Walfisch' bietet Ihnen zwei Räumlichkeiten für besondere Momente mit Familie, Freunden oder Kollegen.
Bei schönem Wetter steht Ihnen in den warmen Monaten zudem unsere Gartenwirtschaft am Fuße des barocken Fridolinsmünsters zur Verfügung. Egal ob drinnen oder draußen, wir sorgen dafür, dass Ihr Anlass zu einem besonderen Erlebnis wird.
Bei uns steht Ihre kulinarische Vorstellung im Vordergrund. Gestalten Sie das Menü ganz nach Ihren Wünschen. Unser erfahrener Küchenchef steht Ihnen beratend zur Seite und zaubert Gerichte, die Ihre Gäste begeistern werden. Erleben Sie eine Feier mit maßgeschneiderter Menü- und Getränkeauswahl im Herzen von Bad Säckingen.
Sie möchten mehr erfahren oder gleich reservieren? Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf:
Tischreservierung
Einfach und bequem online
Ob für ein romantisches Dinner zu zweit, ein geschäftliches Essen oder ein Treffen mit der Familie oder Freunden, über unserer Onlineformular können Sie Ihre Tischreservierung ganz einfach anfragen.
Bitte beachten Sie, dass Online-Reservierungen eine Vorlaufzeit von 2 Tagen benötigen. Für kurzfristige Anfragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter +49 (0)7761 91 94 54 zur Verfügung, um Ihren Wünschen umgehend entsprechen zu können.